Pizza mit Oliven und Kapern

Name: Pizza mit Oliven und Kapern
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Weizenmehl; 300ml Wasser; 1 Päckchen Trockenhefe; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Zucker; 200g Tomatensauce; 150g Mozzarella; 100g schwarze Oliven, entsteint; 50g Kapern; 1 TL Oregano; Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Pizza mit Oliven und Kapern ist eine köstliche und herzhafte Wahl für alle Pizzaliebhaber. Die Kombination aus würzigen Oliven und salzigen Kapern verleiht dieser Pizza einen einzigartigen Geschmack.

Erstellt von

Katrin Mertens

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T17:28:05.635Z

Diese Pizza ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss. Die Verwendung von frischen Zutaten macht sie zu einer perfekten Wahl für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Runde mit Freunden.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reicher Geschmack von Oliven und Kapern
Knuspriger Pizzaboden, der jede Zutat perfekt ergänzt
Ideal für einen gemütlichen Abend oder eine Feier

      

Die perfekte Kombination

Pizza mit Oliven und Kapern bietet eine harmonische Verbindung von Aromen, die sowohl mediterrane Frische als auch herzhafte Intensität vereint. Die schwarzen Oliven bringen eine leicht bittere Note mit sich, die perfekt mit den salzigen Kapern harmoniert. Diese Kombination sorgt dafür, dass jeder Biss ein Geschmackserlebnis ist, das sowohl die Sinne anregt als auch den Gaumen erfreut.

Zusätzlich sorgt die Tomatensauce für eine fruchtige Basis, die die verschiedenen Geschmäcker wunderbar miteinander verbindet. Der geschmolzene Mozzarella rundet das Ganze ab und sorgt für eine cremige Textur, die die Aromen der anderen Zutaten perfekt ergänzt.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten und einfacher Handhabung eignet sich die Pizza mit Oliven und Kapern ideal für Kochanfänger sowie für erfahrene Pizzabäcker. Ob für einen gemütlichen Abend zu Hause oder als beeindruckendes Gericht für Gäste – dieses Rezept wird garantiert gut ankommen.

Die Zubereitung erfordert nur einige grundlegende Schritte, die sich leicht in einen Abend integrieren lassen. Außerdem kann jeder die Pizza nach eigenen Vorlieben anpassen, indem er zusätzliche Zutaten hinzufügt oder weglässt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder frischen Kräutern, um Ihr individuelles Geschmackserlebnis zu kreieren.

Gesunde und nahrhafte Wahl

Pizza ist oft mit ungesunden Inhaltsstoffen verbunden, aber dieses Rezept bietet eine nahrhafte Alternative. Die Verwendung von frischen Zutaten und hochwertigen Ölen sorgt dafür, dass die Pizza nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Oliven sind reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien, während Kapern eine gute Quelle für Vitamine und Mineralien sind.

Darüber hinaus können Sie durch die Kontrolle der Zutaten und der Portionsgröße eine ausgewogene Mahlzeit genießen. Servieren Sie die Pizza mit einem frischen Salat, um eine vollwertige und gesunde Mahlzeit zu kreieren.

Zutaten für die Pizza mit Oliven und Kapern

Für den Pizzateig

500g Weizenmehl
300ml Wasser
1 Päckchen Trockenhefe
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 TL Zucker

Für den Belag

200g Tomatensauce
150g Mozzarella
100g schwarze Oliven, entsteint
50g Kapern
1 TL Oregano
Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten können je nach Vorliebe angepasst werden.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer Schüssel das Wasser, die Trockenhefe und den Zucker mischen. 5 Minuten ruhen lassen. Dann das Mehl, Salz und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abdecken und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Pizza belegen

Den Ofen auf 220°C vorheizen. Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Die Tomatensauce gleichmäßig darauf verteilen, gefolgt von Mozzarella, Oliven und Kapern.

Mit Oregano und Pfeffer bestreuen.

Backen

Die Pizza im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist. Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

Genießen Sie Ihre selbstgemachte Pizza mit Oliven und Kapern!

Profi-Tipps

Verwenden Sie frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack und Garnierung.

Tipps für die perfekte Pizza

Um den besten Geschmack zu erzielen, verwenden Sie frische Zutaten. Achten Sie darauf, die Tomatensauce selbst zuzubereiten oder eine hochwertige, im Handel erhältliche Sauce zu wählen. Das macht einen großen Unterschied im Endergebnis. Zudem sollten Sie den Mozzarella gut abtropfen lassen, um eine zu feuchte Pizza zu vermeiden.

Ein weiterer Tipp ist, den Pizzateig vor dem Belegen etwas vorgaren. Dies trägt dazu bei, dass der Boden schön knusprig wird und nicht durch die Feuchtigkeit der Beläge durchweicht.

Variationen und Anpassungen

Das Schöne an Pizza ist die Vielseitigkeit. Sie können dieses Grundrezept nach Belieben abwandeln. Fügen Sie zum Beispiel frische Kräuter wie Basilikum oder Rucola hinzu, um zusätzliche Aromen zu erhalten. Auch die Kombination von verschiedenen Käsesorten wie Feta oder Gorgonzola kann interessante Geschmackskontraste schaffen.

Für eine schärfere Note können Sie einige Peperoni oder rote Chiliflocken hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten oder sogar mit verschiedenen Arten von Teig, wie z.B. Blumenkohl- oder Vollkornteig, um eine gesündere Variante zu kreieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie Ihre Pizza mit einem frischen grünen Salat, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren. Ein einfaches Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer passt hervorragend zu der herzhaften Pizza und sorgt für eine erfrischende Ergänzung.

Alternativ können Sie auch einen Dip aus Joghurt und Kräutern anbieten, um die Aromen der Pizza zu unterstreichen. Dies gibt Ihrer Mahlzeit eine zusätzliche Dimension und sorgt für ein rundum gelungenes Esserlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Pizzateig im Voraus zubereiten?

Ja, der Teig kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Beläge hinzufügen?

Natürlich! Fühlen Sie sich frei, Ihre Lieblingszutaten hinzuzufügen.

→ Wie kann ich die Pizza glutenfrei machen?

Verwenden Sie glutenfreies Mehl für den Teig.

→ Wie lange kann ich die Pizza aufbewahren?

Die Pizza kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.