Protein Bällchen vegan

Name: Protein Bällchen vegan
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 Bällchen
Ingredients: 150g Haferflocken; 50g Erdnussbutter; 30g pflanzliches Proteinpulver; 30g Honig oder Agavendicksaft; 50g gemahlene Mandeln; 1 TL Vanilleextrakt; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie die köstlichen und nahrhaften Protein Bällchen, die perfekt für einen gesunden Snack sind.

Erstellt von

Katrin Mertens

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:28:03.021Z

Diese Protein Bällchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller gesunder Zutaten. Perfekt für Sportler oder einfach als gesunder Snack für zwischendurch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Voller Geschmack mit einer nussigen Note
Ideal für einen schnellen Energiekick
Vegan und gesund, ohne Kompromisse

      

Die Vorteile von Protein Bällchen

Protein Bällchen sind nicht nur ein köstlicher Snack, sie bieten auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Durch die Kombination von Haferflocken, Nüssen und pflanzlichem Protein sind sie eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe und essentielle Nährstoffe. Diese Zutaten tragen dazu bei, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und die Muskelerholung nach dem Sport zu unterstützen.

Ein weiterer Vorteil ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Bällchen ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie verschiedene Nussbutter oder Süßungsmittel verwenden. Egal, ob Sie einen Hauch von Schokolade, einen fruchtigen Geschmack oder zusätzliche Gewürze hinzufügen möchten – die Möglichkeiten sind endlos. So bleibt der Snack nie langweilig und passt perfekt in jeden Ernährungsplan.

Perfekt für unterwegs

Protein Bällchen sind der ideale Snack für Menschen mit einem aktiven Lebensstil. Sie lassen sich einfach vorbereiten und sind praktisch für unterwegs. Ob im Büro, beim Sport oder auf Reisen – diese kleinen Energiebomben passen in jede Tasche und sind schnell griffbereit, wenn der Hunger kommt.

Darüber hinaus sind sie eine großartige Option für Kinder. Sie sind nahrhaft, lecker und können leicht in die Lunchbox gepackt werden. Mit einem hohen Protein- und Ballaststoffgehalt helfen sie Kindern, sich besser zu konzentrieren und ihre Energie über den Tag hinweg aufrechtzuerhalten.

Ein gesundes Vergnügen

Was macht diese Protein Bällchen besonders gesund? Sie enthalten keine künstlichen Zutaten oder Konservierungsstoffe. Stattdessen setzen wir auf natürliche Süßungsmittel wie Honig oder Agavendicksaft und verwenden eine pflanzliche Proteinquelle. Dies macht sie zu einer idealen Wahl für eine ausgewogene Ernährung, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen.

Zusätzlich bieten die verwendeten Nüsse gesunde Fette, die wichtig für die Herzgesundheit sind. In Kombination mit den komplexen Kohlenhydraten der Haferflocken stellen sie sicher, dass Sie lange gesättigt bleiben und Ihre Energie auf einem hohen Niveau bleibt.

Zutaten

Für die Protein Bällchen

150g Haferflocken
50g Erdnussbutter
30g pflanzliches Proteinpulver
30g Honig oder Agavendicksaft
50g gemahlene Mandeln
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz

Alle Zutaten gut vermengen und formen.

Zubereitung

Zutaten vermengen

In einer großen Schüssel alle Zutaten gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Bällchen formen

Mit den Händen kleine Bällchen formen und auf ein Backblech legen.

Kühlen

Die Bällchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen, damit sie fest werden.

Fertig sind die leckeren Protein Bällchen!

Variationen der Protein Bällchen

Die Grundrezepte für Protein Bällchen können leicht abgewandelt werden, um unterschiedlichen Geschmäckern gerecht zu werden. Fügen Sie zum Beispiel Kakaopulver hinzu, um schokoladige Bällchen zu kreieren, oder probieren Sie verschiedene Nüsse oder Samen für zusätzliche Textur und Nährstoffe. Auch Trockenfrüchte wie Cranberries oder Aprikosen können eine fruchtige Note hinzufügen und die Bällchen noch süßer machen.

Eine weitere beliebte Variation ist die Zugabe von Gewürzen wie Zimt oder Kardamom, die den Bällchen eine besondere Note verleihen und sie noch ansprechender machen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihr persönliches Lieblingsrezept zu finden.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Protein Bällchen zu bewahren, sollten Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche haltbar. Wenn Sie eine größere Menge herstellen, können Sie einige Bällchen auch einfrieren. Achten Sie darauf, sie in einem geeigneten Behälter oder Gefrierbeutel zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Vor dem Verzehr können die gefrorenen Bällchen einfach über Nacht im Kühlschrank aufgetaut werden oder für einen schnellen Snack direkt aus dem Gefrierschrank genommen werden. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, wann immer Sie ihn brauchen.

Nährstoffinformationen

Diese Protein Bällchen sind nicht nur lecker, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen. Haferflocken sind eine hervorragende Quelle für komplexe Kohlenhydrate, die Ihnen langanhaltende Energie liefern. Sie sind außerdem reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und ein Sättigungsgefühl erzeugen.

Die Zugabe von Nüssen und Erdnussbutter liefert gesunde Fette und Proteine, die für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit wichtig sind. Mit einem ausgewogenen Verhältnis aus Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen sind diese Bällchen der perfekte Snack, um Ihren Tag zu bereichern.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie glutenfreie Haferflocken.

→ Wie lange sind die Bällchen haltbar?

Die Bällchen halten sich im Kühlschrank etwa eine Woche.

→ Kann ich eine andere Nussbutter verwenden?

Ja, Sie können jede Nussbutter nach Wahl verwenden.

→ Kann ich das Proteinpulver weglassen?

Ja, die Bällchen sind auch ohne Proteinpulver lecker, aber weniger nahrhaft.