High Protein Rezepte günstig

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Entdecken Sie köstliche und nahrhafte High Protein Rezepte, die nicht nur lecker sind, sondern auch Ihren Geldbeutel schonen.

Katrin Mertens

Erstellt von

Katrin Mertens

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:28:01.850Z

Diese Rezepte sind nicht nur nahrhaft, sondern auch preiswert. Ideal für Sportler und alle, die auf ihre Proteinzufuhr achten möchten.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Hoher Proteingehalt für Muskelaufbau und -erhalt
  • Einfache und kostengünstige Zutaten
  • Schnelle Zubereitung für beschäftigte Tage

Die Vorteile von proteinreicher Ernährung

Eine proteinreiche Ernährung ist entscheidend für den Muskelaufbau und die Erhaltung der Muskelmasse, insbesondere für aktive Menschen und Sportler. Proteine sind die Bausteine unseres Körpers und spielen eine wichtige Rolle bei der Reparatur von Gewebe und der Produktion von Hormonen und Enzymen. Durch den Verzehr von proteinreichen Lebensmitteln können Sie sicherstellen, dass Ihr Körper die nötigen Nährstoffe erhält, um optimal zu funktionieren.

Darüber hinaus kann eine proteinreiche Ernährung helfen, das Sättigungsgefühl zu erhöhen, was Ihnen hilft, Ihr Gewicht zu kontrollieren. Lebensmittel, die reich an Proteinen sind, benötigen mehr Energie für die Verdauung, was den Stoffwechsel ankurbeln kann. Dies ist besonders vorteilhaft, wenn Sie versuchen, abzunehmen oder Ihr Gewicht zu halten.

Ein weiterer Vorteil ist die Vielseitigkeit von proteinreichen Zutaten. Sie können verschiedene Proteinquellen ausprobieren, von tierischen bis hin zu pflanzlichen Optionen. So bleibt Ihre Ernährung abwechslungsreich und spannend, während Sie gleichzeitig von den gesundheitlichen Vorteilen profitieren.

Einfache Zubereitung für jeden Tag

Dieses Rezept ist nicht nur gesund, sondern auch einfach und schnell zubereitet. Die Verwendung von alltäglichen Zutaten macht es zu einer idealen Wahl für geschäftige Wochentage. In weniger als einer Stunde können Sie ein nahrhaftes und köstliches Gericht auf den Tisch bringen, das die ganze Familie erfreuen wird.

Die Zubereitung erfordert minimale Kochkenntnisse, sodass sich auch weniger erfahrene Köche daran versuchen können. Die einzelnen Schritte sind klar und leicht verständlich, was das Kochen zu einem stressfreien Erlebnis macht. Zudem können Sie die Zutaten nach Belieben variieren, um das Rezept an Ihren Geschmack anzupassen.

Ein weiterer Vorteil: Die Reste dieses Gerichts lassen sich hervorragend aufbewahren. Sie können die Portionen einfach in luftdichte Behälter füllen und im Kühlschrank lagern. So haben Sie für die nächsten Tage eine gesunde Mahlzeit bereit, die Sie nur noch aufwärmen müssen.

Zutaten

Zutaten

Zutaten für das Gericht

  • 400g Hähnchenbrustfilet
  • 200g Quinoa
  • 1 Dose schwarze Bohnen (400g)
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Diese Zutaten ergeben ein proteinreiches und schmackhaftes Gericht.

Zubereitung

Zubereitung

Hähnchenbrust kochen

Die Hähnchenbrust in einem Topf mit kochendem Wasser für 20 Minuten garen, bis sie durchgegart ist. Anschließend in kleine Stücke schneiden.

Quinoa zubereiten

Quinoa in einem separaten Topf mit 400ml Wasser zum Kochen bringen. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgenommen ist.

Gemüse anbraten

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Paprika und Gewürze hinzufügen und 5 Minuten weiterbraten.

Alles kombinieren

Das Hähnchen, die schwarzen Bohnen und die Quinoa in die Pfanne geben. Gut vermengen und für weitere 5 Minuten erhitzen.

Servieren

Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihr gesundes High Protein Gericht!

Tipps zur Variation

Um dieses Rezept noch abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie verschiedene Gemüsesorten hinzufügen oder austauschen. Zucchini, Spinat oder sogar Brokkoli passen hervorragend zu den anderen Zutaten und erhöhen den Nährstoffgehalt des Gerichts. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Wenn Sie eine vegetarische Variante wünschen, können Sie das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh ersetzen. Diese pflanzlichen Proteinquellen sind ebenso nahrhaft und tragen zur Vielfalt Ihrer Mahlzeiten bei. Achten Sie darauf, das Gemüse gut zu würzen, um den vollen Geschmack herauszuholen.

Nährstoffprofil

Dieses Gericht ist nicht nur reich an Proteinen, sondern bietet auch eine ausgewogene Mischung aus Kohlenhydraten und Fetten. Quinoa ist eine ausgezeichnete Quelle für komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe, die für eine lange Sättigung sorgen. Die schwarzen Bohnen liefern zusätzlich pflanzliches Eiweiß und wichtige Mineralstoffe wie Eisen und Magnesium.

Die Kombination aus Hähnchen, Bohnen und Quinoa sorgt für eine vollwertige Mahlzeit, die alle essentiellen Aminosäuren enthält. Dies macht das Gericht besonders attraktiv für Sportler und aktive Menschen, die auf eine ausgewogene Ernährung achten.

Aufbewahrung und Reste

Wenn Sie die Reste dieses Gerichts aufbewahren möchten, lagern Sie es in luftdichten Behältern im Kühlschrank. So bleibt die Frische und der Geschmack erhalten. Die Reste können innerhalb von 3-4 Tagen verzehrt werden, was sich ideal für Meal Prep eignet.

Alternativ können Sie das Gericht auch einfrieren. Portionieren Sie es in geeignete Behälter und frieren Sie es ein, um es später schnell aufwärmen zu können. Achten Sie darauf, es gut zu etikettieren, damit Sie wissen, wann es zubereitet wurde.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine pflanzliche Proteinquelle ersetzen?

Ja, Tofu oder Tempeh sind gute Alternativen.

→ Wie hoch ist der Proteingehalt pro Portion?

Jede Portion enthält etwa 30g Protein.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, es lässt sich gut aufbewahren und kann aufgewärmt werden.

→ Ist das Rezept glutenfrei?

Ja, alle verwendeten Zutaten sind glutenfrei.

High Protein Rezepte günstig

Entdecken Sie köstliche und nahrhafte High Protein Rezepte, die nicht nur lecker sind, sondern auch Ihren Geldbeutel schonen.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Katrin Mertens

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für das Gericht

  1. 400g Hähnchenbrustfilet
  2. 200g Quinoa
  3. 1 Dose schwarze Bohnen (400g)
  4. 1 Paprika, gewürfelt
  5. 1 Zwiebel, gehackt
  6. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  7. 1 TL Kreuzkümmel
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. 2 EL Olivenöl
  10. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Die Hähnchenbrust in einem Topf mit kochendem Wasser für 20 Minuten garen, bis sie durchgegart ist. Anschließend in kleine Stücke schneiden.

Schritt 02

Quinoa in einem separaten Topf mit 400ml Wasser zum Kochen bringen. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgenommen ist.

Schritt 03

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Paprika und Gewürze hinzufügen und 5 Minuten weiterbraten.

Schritt 04

Das Hähnchen, die schwarzen Bohnen und die Quinoa in die Pfanne geben. Gut vermengen und für weitere 5 Minuten erhitzen.

Schritt 05

Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 400 kcal
  • Total Fat: 12g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 70mg
  • Sodium: 300mg
  • Total Carbohydrates: 45g
  • Dietary Fiber: 10g
  • Sugars: 2g
  • Protein: 30g