High Protein Feierabendküche

Name: High Protein Feierabendküche
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 200g Quinoa; 150g Brokkoli; 1 Paprika; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecke die köstliche High Protein Feierabendküche, die nicht nur nahrhaft, sondern auch einfach zuzubereiten ist.

Erstellt von

Katrin Mertens

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:28:02.945Z

Die High Protein Feierabendküche ist perfekt für alle, die nach einem langen Tag eine schnelle und gesunde Mahlzeit suchen. Dieses Rezept kombiniert hochwertige Proteine mit frischen Zutaten für ein ausgewogenes und köstliches Abendessen.

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Hoher Proteingehalt für eine gesunde Ernährung
Schnelle Zubereitung in nur 35 Minuten
Leckere Aromen, die deine Geschmacksknospen verwöhnen

      

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Die High Protein Feierabendküche bietet eine perfekte Möglichkeit, gesunde und nahrhafte Mahlzeiten in kürzester Zeit zuzubereiten. Mit einem hohen Proteingehalt unterstützt dieses Gericht nicht nur den Muskelaufbau, sondern sorgt auch für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten, aber dennoch nicht auf Geschmack verzichten möchten.

Quinoa ist eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein und enthält essentielle Aminosäuren. Kombiniert mit dem mageren Hähnchenbrustfilet und frischem Gemüse wird diese Mahlzeit zu einem echten Nährstoffpaket. So einfach kann gesunde Ernährung sein!

Schnelle Zubereitung für vielbeschäftigte Menschen

In nur 35 Minuten kannst du eine vollwertige und schmackhafte Mahlzeit zubereiten, die perfekt für einen stressigen Abend geeignet ist. Optimal für Berufstätige oder Eltern, die nach einem langen Tag nicht viel Zeit zum Kochen haben. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten wird das Kochen zum Kinderspiel.

Die Zubereitung ist so gestaltet, dass du parallel kochen und vorbereiten kannst. Während die Quinoa kocht, kannst du das Hähnchen anbraten und das Gemüse blanchieren. Diese Effizienz spart Zeit und gibt dir die Möglichkeit, dein Abendessen entspannt zu genießen.

Vielfältige Aromen und Farben

Das Zusammenspiel aus zartem Hähnchen, nussiger Quinoa und frischem Gemüse sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die Paprika bringt nicht nur eine schöne Farbe ins Spiel, sondern auch eine süßliche Note, die das Gericht abrundet. Der Brokkoli fügt eine angenehme Knackigkeit hinzu und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

Mit frischen Kräutern als Garnitur erhält das Gericht eine aromatische Frische. Du kannst kreativ werden und verschiedene Kräuter wie Petersilie, Basilikum oder Koriander verwenden, um den Geschmack noch weiter zu intensivieren. Lass deiner Fantasie freien Lauf und passe das Rezept nach deinem persönlichen Geschmack an!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für die High Protein Feierabendküche benötigst:

Zutaten

400g Hähnchenbrustfilet
200g Quinoa
150g Brokkoli
1 Paprika
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter zum Garnieren

Stelle sicher, dass du alle Zutaten bereit hast, bevor du mit dem Kochen beginnst.

Zubereitung

Folge diesen Schritten, um deine High Protein Feierabendküche zuzubereiten:

Quinoa kochen

Die Quinoa in einem Topf mit 400ml Wasser zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgenommen wurde.

Hähnchenbrust zubereiten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl anbraten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und für etwa 10 Minuten braten, bis es durchgegart ist.

Gemüse blanchieren

Den Brokkoli und die Paprika in kochendem Wasser für 3-4 Minuten blanchieren, bis sie zart, aber noch knackig sind.

Alles zusammenfügen

Die gekochte Quinoa, das angebratene Hähnchen und das blanchierte Gemüse in einer großen Schüssel vermengen. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Genieße dein gesundes und proteinreiches Abendessen!

Tipps zur Zubereitung

Um das Hähnchen besonders saftig zu halten, solltest du darauf achten, es nicht zu lange zu braten. Ein gutes Indiz dafür, dass es durchgegart ist, ist eine zarte Textur und eine hellere Farbe. Wenn du eine Grillpfanne verwendest, erhältst du zusätzlich eine appetitliche Grillmarkierung.

Wenn du etwas mehr Würze möchtest, kannst du zusätzlich Gewürze wie Kreuzkümmel oder Chili hinzufügen. Diese Zutaten bringen nicht nur mehr Geschmack, sondern auch eine angenehme Schärfe ins Spiel. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um das Rezept ganz nach deinem Geschmack zu gestalten.

Variationen des Rezepts

Die Basis des Rezepts ist vielseitig anpassbar. Du kannst anstelle von Hähnchen auch Putenbrust oder Tofu verwenden, um eine vegetarische Variante zu kreieren. Auch andere Gemüsesorten wie Zucchini, Karotten oder grüne Bohnen passen hervorragend dazu und sorgen für Abwechslung auf deinem Teller.

Für eine mediterrane Note kannst du zusätzlich Feta-Käse und schwarze Oliven hinzufügen. Diese Zutaten bringen nicht nur Geschmack, sondern auch neue Texturen in das Gericht. So wird jede Zubereitung zu einem neuen kulinarischen Erlebnis!

Nährstoffprofil und Gesundheit

Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen. Die Kombination aus Quinoa und Hähnchen bietet eine ideale Quelle für Eiweiß, während das Gemüse wichtige Vitamine und Mineralstoffe liefert. Brokkoli ist beispielsweise bekannt für seinen hohen Gehalt an Vitamin C und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken.

Durch die Verwendung von Olivenöl als Fettquelle erhält das Gericht gesunde einfach ungesättigte Fettsäuren, die gut für das Herz sind. Ein gesundes Abendessen war noch nie so einfach und wohlschmeckend. Genieße deine Feierabendküche in vollen Zügen!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Option ersetzen?

Ja, du kannst das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen, um eine vegetarische Variante zu erhalten.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Quinoa auch vorbereiten?

Ja, du kannst die Quinoa im Voraus kochen und im Kühlschrank lagern, um die Zubereitungszeit zu verkürzen.

→ Welche Beilagen passen gut zu diesem Gericht?

Ein frischer Salat oder Vollkornbrot ergänzen das Gericht hervorragend.